Fuyunghai

Bahan :

• 2 butir telur
• 3 lembar kol, iris halus
• 1 buah wortel, iris halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 5 siung bawang putih, iris halus
• 2 sdm tepung terigu
• Garam, merica dan penyedap secukupnya

Bahan Saus :

• 1 buah bawang bombay, iris memanjang
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 1/2 buah wortel, iris memanjang
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdt cuka
• 1 sdm kecap inggris
• air secukupnya
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat :

• Kocok telur, campurkan semua bahan ke dalamnya, aduk merata 
• Goreng campuran adonan dalam minyak panas hingga kering, sisihkan
• Panaskan sedikit minyak, masukkan irisan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga wangi, tambahkan saus tomat, gula pasir, gara,, cuka, kecap inggris dan air secukupnya, masak hingga meletup-letup, kentalkan dengan larutan maizena
• Tuangkan saus ke permukaan dadar, sajikan