Telur Gabus Wijen

Bahan :

• 100 gram tepung kanji
• 100 gram tepung ketan
• 100 gram gula halus
• 1 sdt garam
• 2 butir telur
• 50 cc air
• minyak untuk menggoreng

Bahan Besto :

• 200 gram gula merah
• 2 sdm wijen
• 200 cc air

Cara Membuat :

• Campur tepung kanji, tepung ketan, gula halus, garam dan air hingga rata, tambahkan telur, uleni hingga kalis
• Pulung memanjang, goreng dalam minyak dingin
• Untuk besto, masak air dan gula merah hingga mendidih, tambahkan wijen, kecilkan api, aduk-aduk hingga mengental, lalu masukkan telur gabus goreng, aduk merata, biarkan hingga dingin