- 300 gram tepung terigu, sangrai kurang lebih 15 menit
- 50 gram tepung maizena
- 200 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 4 sdm susu bubuk
- 2 kuning telur
- vanili secukupnya
- 1 buah kuning telur campur dengan sedikit mentega cair dan madu (untuk olesan)
Bahan Selai Nanas :
- 2 buah nanas, parut atau blender hingga halus
- 4 sdm gula pasir
- kayu manis, bumbu spekuk, vanili secukupnya
- 2 lembar daun pandan
Cara Membuat :
- Selai nanas : masak nanas bersama dengan daun pandan hingga kadar airnya berkurang, masukkan gula pasir, bumbu spekuk, kayu manis dan vanili, aduk-aduk hingga mengering, gunakan api kecil supaya tidak hangus
- Kocok sebentar margarine dan gula halus, masukkan kuning telur satu persatu hingga tercampur rata
- Masukkan susu bubuk dan tepung maizena sambil diaduk-aduk, terakhir masukkan tepung terigu, dan aduk hingga adonan kalis
- Bentuk bulatan, pipihkan, isi dengan selai nanas, kembali dibentuk bulatan, susun dalam loyang
- Panaskan oven, masukkan adonan nastar, setelah dipanggang kurang lebih 15 menit, keluarkan dan olesi bagian atasnya dengan campuran kuning telur
- Panggang kembali hingga matang (kurang lebih 30 menit)
No comments:
Post a Comment