- 250 gram ikan asin yang jenisnya tipis, goreng, hancurkan
- 500 gram kacang tanah, goreng
- 1 sdm bawang putih goreng
- 3 buah cabai merah, tumbuk kasar
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdm gula pasir
- 50 gram gula merah, disisir
- 2 lembar daun jeruk
- Air asam jawa secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat :
- Tumis bawang putih dan cabai merah yang sudah dihaluskan, tambahkan air asam jawa, gula pasir, gula jawa, daun jeruk dan garam. Tambahkan sedikit air bila perlu, aduk hingga mengental dan berambut
- Masukkan kacang dan potongan ikan sin yang sudah digoreng sebelumnya, tambahkan bawang putih goreng, aduk cepat hingga merata
- Angkat dan dinginkan
- Simpan dalam wadah tertutup rapat
No comments:
Post a Comment